Pro Su-Ro auf kulinarischen Ausflug

Pro Su-Ro auf lukullischen Abenteuer
Absolut rekordverdächtig war die Besucheranzahl bei der diesmaligen pro Su-Ro Firmenpräsentation. Und das sogar außwärts in Illschwang bei „Karlson`s Café & Bistro“ .
Das Wirtshaus war gut gefüllt und das lag nicht nur an den erstklassigen Speisen, sondern auch das überzeugende Konzept, das Karin Konhäuser und ihr Lebendsgefährte Nelson Reynolds hier etabliert haben. In den geschichtsträchtigen, traditionsreichen Landgasthof Neuberger in der Ortsmitte von Illschwang haben die beiden wieder Leben eingehaucht und hier können die Gäste bei der Einkehr Neues ausprobieren und sich in ein lukullisches Abenteuer begeben. Das Tierwohl liegt beiden besonders am Herzen. Dies spiegelt sich auf der Speisekarte wieder. Ihrer Meinung nach gebe es heutzutage viele Möglichkeiten, sich weitgehend fleischlos und trotzdem gesund zu ernähren. Und dieser Trend schlägt sich hier mit steigenden Besucherzahlen nieder in bestätigt ihre Intension.
Die liebevoll eingerichtete Gaststube, die sie seit etwa einem Jahr betreiben, teilt sich in einen sehr gemütlichen Kaffeebereich mit einladenden Sofamöbeln, einen klassischen Wirtshausteil und einer ansprechenden Terrasse, die an lauschigen Abenden zum verweilen einlädt.
Selbstgebackene Kuchen, regionaler Kaffee der Firma Janzen aus Illschwang, vegane und vegetarische Speisen und die persönliche Ansprache locken zunehmend eine junge und gesundheitsbewußte Generation an, die hier ihre Bedürfnisse erfüllt sehen. Dabei wird hier auch das klassische Publikum bestens verwöhnt denn die Auswahl an wechselnder Hausmannskostgerichten und ein Angebot verschiedener Brauereien macht wahre Freude. Dabei versteht es sich von selbst, dass alles in Bio-Qualität angeboten wird.
Darüber hinaus finden das ganze Jahr hindurch regelmäßig Thementage statt. Vom Swing-, Irish-, oder Italienischen Abend mit Pasta, Tiramisu und dazu immer passender Live-Musik bis zum Bratenmittags-Tisch reicht das Repertoir und die Plätze sind stets schnell ausgebucht. „Die Einheimischen freuen sich, dass hier wieder leben herrscht und auch Wanderer, Radfahrer, Kletterer oder sonstige Touristen verweilen gerne bei uns“, berichtet Karin Konhäuser.
Die pro Su-Ro Vorstandschaft freut sich über diesen unternehmerischen Mut der jungen Wirte und stellt heraus, dass genau solche Wagnisse die Region stärken und Mehrwert für alle schaffen. In äußerst angeregter und geselliger Runde dauerte der Abend noch länger an bevor alle gut gesättigt und sehr zufrieden nach Hause gingen.

Bildunterschrift:
Pächtern Karin Konhäuser (Bildmitte stehend) und Nelson Reynolds ist es wichtig, dass vielfältige Kontakte entstehen und der Besuch im Lokal zu einem Gemeinschaftserlebnis wird